Fromages
Nous vous proposons des fromages de grande tradition, fermiers, de producteurs locaux et des fromages étrangers. Bien entendu, nous privilégions le lait cru. Qualité rime avec bonheur des bêtes produisant le lait et bien sur leur alimentation. Vous trouverez également des produits laitiers frais : lait, beurre en motte, crème fraîche, yaourt ...
Les fromages sont vendus à la coupe traditionnelle ou bien sous forme de plateaux festifs à déguster ou à offrir.
À LA COUPE
Toutes les pièces sont coupées devant le client à la demande : pas de découpe à l'avance pour une meilleure conservation des fromages.
PLATEAUX
Nous vous proposons deux grands types de plateau :
Le traditionnel : en fonction des saisons, une sélection de fromages bien affinés pour finir ou commencer le repas ou tout simplement pour un repas-fromage.
Le plateau apéritif : les fromages sont pré-découpés pour une dégustation sans assiette pour l'apéritif ou pour un lunch.
IMPORTANT : La constitution des plateaux ne peut se faire à la minute, ils sont à commander une demi-journée à l'avance.
BUFFET
Dans le cadre d'événements importants nous constituons des buffets fromagers sur mesure sur la base d'une thématique ou pour des événements familiaux : mariage, baptême pour un grand nombre de convives.